Back to the roots – die Bauern wissen es noch!

Paket empfohlen als: Betriebsausflug, Gruppenreise, Teambuilding

Brot und Gebäck backen Back to the roots – die Bauern wissen es noch!

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Kurzportrait Bei diesem Betriebsausflug wird mit angepackt! Am Brothof formen und backen Sie Mohnweckerl, Salzstangerl und Kaisersemmerl. Sie wickeln leckere Steckerlbrote, die Sie über dem offenen Feuer im rustikalen Lehmofen knusprig braun backen und gleich essen. Außerdem wird Bauernomelett gemeinsam zubereitet, eigener Edelbrand destilliert, bei der Käseherstellung zugesehen und das „Landabitur“ gemacht.    Programmbeschreibung Am Brothof formen und backen Sie Mohnweckerl, Salzstangerl und Kaisersemmerl. Sie wickeln leckere Steckerlbrote, die Sie über dem offenen Feuer im rustikalen Lehmofen knusprig braun backen und gleich essen. Dazu Apfelmost oder -saft. Die Urkunde bestätigt, dass Sie das Bäcker'laureat bestanden haben. Wer aber wird zum Brotbaron gekürt? Gemeinsames Zubereiten des Bauernomlettes in der riesigen Guss-Pfanne und Mittagessen in der originellen Scheune des Hofs. Weiter zum Schnaps-Hof. Sie destillieren Ihren eigenen Edelbrand. Mit Gefühl wird der Brennkessel beschickt, Vor- und Mittellauf getrennt, der Schnaps auf Trinkstärke heruntergesetzt, gefiltert. Sie füllen nun selbst Ihre Schnapsflasche ab, versiegeln sie mit der Schrumpfkapsel und bringen das Etikett mit Ihrem Namen darauf an. Sie verkosten verschiedene Brände und lernen dabei , was einen guten Edelbrand ausmacht. Geselliger Abschluss beim Mostheurigen mit zünftiger Jause (Vesper). Nächtigung im Landgasthof (***) mit Frühstücksbuffet Die Käse-Erzeugung erfährt man in Österreichs erster Schaukäserei im Kloster Schlierbach. Dabei wird auch das Kloster und die Glasmalerei besichtigt, und verschiedene Käsesorten verkostet. Das „Landabitur“ (Landmatura) ist etwas für Herz und Hirn. Hier lernen Sie den Umgang mit der Sense, Krapfen backen und (Holz-)Kuh melken. Weitere Disziplinen sind Holzschnitt, Pflanzen- und Fahrzeugkunde und Radlbockfahren. Man wird sehen, ob das Zeugnis ohne der „gefürchteten" Nachprüfung verliehen werden kann.