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Italien genießen – Reggio Emilia: Kultur und Küche
Paket empfohlen als: Gruppenreise
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Die Pietra Bismantova-kommt schon bei dante
Italien genießen – Reggio Emilia: Kultur und Küche |
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| Kurzportrait |
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| Kommen Sie mit auf eine tolle Gruppenreise nach Italien! Von Carpineti aus, im reggianischen Appenin gelegen, machen Sie Ausflüge in die „Bassa“, wie die Poebene hier genannt wird und in die Berg- und Hügellandschaft der Umgebung. Sie besuchen eine Parmesankäserei in Aktion, wandern nach Canossa, degustieren die lokalen Weine aus der Rebsorte Malvasia, Pignoletto und den diversen Lambrusco-Rebsorten, echten Balsamicoessig tradizionale und luftgetrocknete Parma-Schinken sowie Wurst („Salumi“). Vom lokalen Slow Food-Convivium lassen wir uns Tipps geben, wo es die besten Gasthäuser in der Region gibt – und „testen“ sie. Aber auch Picknicks auf hohem Niveau wird es geben ... |
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| Programmbeschreibung |
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Sonntag:
Einführung in die Region
Montag:
Sie verschaffen sich von der Pietra Bismantova den Überblick (sehr schöner Aussichtspunkt – Dante war auch schon da !) : Wanderung mit Piquenique. Danach Besuch und Verkostung bei der Bio-Feinkost-Manufaktur „Natura“ gleich um die Ecke. Abends lassen wir uns von unserem Wirt, Giancarlo, etwas über Geschichte und Kultur der Region erzählen. Jeden Abend: regionaltypisches Abendessen im Agriturismo mit handwerklich hergestellten Würsten, Käsen und Gerichten. Exzellent!
Dienstag:
Vormittags Fahrt über eine Panoramastrasse nach Canossa und weiter zum Prosciuttificio Gianferrari in Ciano. Wir erfahren alles über den Parmaschinken. Mittagessen im Ristorante Picci in Cavriago, das auch Balsamico tradzionale herstellt – mit Betriebsführung.. Besichtugung des alten Casello (Käserei) „La Barchessa“ in Aiola. Nachmittags Verkostung bei einem der besten Lambrusco-Weingüter, Medici Ermete in Calerno. Abends nach Lust und Laune „a spasso“ – Freigang und Einkaufsbummel in Reggio.
Mittwoch:
Besichtigung einer Parmesankäserei in Aktion – In Villa Fogliano zeigt man uns, wie der Käse gemacht wird. Mittagsimbiss im Agriturismo Cavazzone, ebenfalls Acetaia: Wir erfahren alles über den echten Aceto Balsamico…di Reggio Emilia. Nachmittags geht's weiter zur Azienda agricola Reggiana in Borzano: Lambrusco Reggiano, Malvasia, tolle Dessertweine und auch Stillweine (Cabernet).
Donnerstag:
Ausflug in die Nachbarprovinz, das Ex-Granducato Modena. Der Agriturismo Villa Bagno ist unser Ziel: Schweine der alten romagnolischen Rasse in Freilandhaltung, Direktvermarktung, Bio. Dort essen wir auch zu Mittag. Nachmittags geht es Wein kosten – diesmal in die Sorbara-Zone: Davide Zucchi ist ein Meister dieser Rebsorte !
Freitag:
Kochkurs mit unserer Wirtin und Köchin Tiziana, wir bleiben erst mal in den „Scuderie“ und verspeisen das Gekochte auch in aller Ruhe…(Totellini, Vitello in Balsamicosauce…) Abends Treffen mit Freunden unseres Wirtes und anderen Interessierten aus der Region: Querverkostung auch mit deutschen Produkten – Fragen, Diskussion…
Samstag:
Abreise |
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| Weitere Optionen für Ihr Vorgehen |
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| Paket: 16467 |
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Italien genießen – Reggio Emilia: Kultur und Küche |
| Ort: |
42033 Carpineti |
| Land: |
Italien |
| Termin: |
ganzjährig |
| Dauer: |
7 Tage |
| Teilnehmer: |
8 bis 10 |
| Preis: |
1.290,00 € p.P. inkl. MwSt. im EZ
990,00 € p.P. inkl. MwSt. im DZ |
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| Kalkulation |
| Grobe Vorkalkulation ohne Gewähr und Verbindlichkeit |
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| Anfrage an den Anbieter stellen (unverbindlich) |
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