Kochen für Abenteurer: Outdoor-Küche

Paket empfohlen als: Betriebsausflug, Rahmenprogramm, Teambuilding

Keltendorf Kochen für Abenteurer: Outdoor-Küche

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Kurzportrait Mit Freude kochen – mit Freunden genießen... In entspannter und fröhlicher Atmosphäre erlernen Sie bei diesem Betriebsausflug, der sich auch bestens als Teambuilding-Event eignet, im Saarland die Kunst des Kochens, unterstützt und angeleitet vom Meisterkoch Kai Mehler. Mit Freude am kulinarischen Tun können Sie Ihre Kochkenntnisse erweitern und ein Outdoor-Event der besonderen Art erleben, reich gespickt mit Tipps und Tricks der professionellen Küche.    Programmbeschreibung Der gastronomische Erlebnistag im europäischen Kulturpark Bliesbrück/ Reinheim beginnt mit einer kleinen exklusiven Führung durch das Keltendorf bzw. einem geführten Rundgang durch das Keltengrab. Kulturhistorisch eingestimmt, entführt Sie der Meisterkoch und Europameister der Patissiers Kai Mehler im zweiten Teil der Veranstaltung auch kulinarisch in eine Zeit, weit ab von Induktionsherd und Mikrowelle. Im ca. 5-stündigen Kochkurs werden die einzelnen Gerichte des 4-Gang Menüs gemeinsam auf offener Feuerstelle im Wok zubereitet und anschließend gemeinsam genossen. Optional bieten wir zusätzlich einen Messerschleifkurs, inkl. Herstellung eines Steinzeitmessers, an: Hierbei dreht sich alles um das elementar wichtigste Werkzeug in unserer Küche – das Messer! Nur mit ihm lassen sich kulinarisch perfekte Kreationen schnittgenau auf unsere Tische zaubern. Wie pflegt man heutige hochwertige Messer, wie bekommt man sie wieder richtig scharf? Im Schärfseminar unter der Leitung von Ralf Jahn werden nicht nur diese Fragen kompetent und unterhaltsam beantwortet. Anschaulich wird hier die hohe Kunst des Messerschleifens präsentiert, sodass auch Sie die Fertigkeit des traditionellen Schärfens am Natur-Wasserabziehstein erwerben können – eine handwerkliche Kunst für jeden Koch und Messerfreund.