Kloßseminar – das Thüringer Kloßgeheimnis

Für die Thüringer sind die "Echten Thüringer Klöße" die Krönung der Kartoffel. So beschreibt das Zitat: "Ein Sonntag ohne Klöße verlöre viel an seiner Größe" das Traditionsgericht am besten. Erleben Sie traditionelle Thüringer Küche in angenehmer Atmosphäre. Das Kloßseminar weiht die Gäste in die Geheimnisse und Kultur der Herstellung der Klöße ein. Durch das Seminar führt Sie, mit interessanten Informationen, Geschichten und Rezepten rund um die Kartoffel, unser Küchenteam. Erleben Sie einen unterhaltsamen Abend rund um den Kloß und tauchen Sie ein, in die Geheimnisse der Kloßherstellung.

1. Begrüßung mit original Heichelheimer Kartoffelschnaps in der gefrorenen Kartoffel
2. Einkleidung mit Kochschürze
3. In Gruppen werden Kartoffeln geschält und daraus im Laufe des Abends selbst Klöße hergestellt
4. Anschließend gemütliches Beisammensitzen und Beginn des 3-Gang Menüs: klare Suppe, Schweinebäckchen mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen, saisonales Dessert
5. Auswertung und Ehrung der besten Klöße mit dem Titel "Doktor der Kloßologie"

• Leihweise Kochschürze
• Konzeption, Organisation und Durchführung
• 3-Gang Menü
• Fachkundige Betreuung
• Zutaten und Material