Molekulare Kochkurse

Lüfte, heiße Gelees, Kaviarperlen und Kugeln – die Molekularküche hält eine Vielzahl von außergewöhnlichen neuen Gerichten für Sie bereit.
Bei diesem Kochkurs in Berlin werden Sie in die futuristisch anmutende, molekulare Küche eingeführt und bereiten unbekannte neue Speisen zu.

Zu Beginn Ihres Kochabenteuers werden Sie mit einem Begrüßungscocktail auf die Molekularküche eingestimmt. Nach einer Einführung geht es auch schon los: greifen Sie zu Spritze, Pipette und Alginat. Zaubern Sie sensationelle Gerichte und erleben Sie die Faszination der molekularen Küche. Natürlich können Sie sich anschließend von Ihren molekularen Kochkünsten überzeugen. Verkosten Sie in gemütlicher Runde Ihre selbstgemachten Gerichte. Tricksen Sie durch die neue Konsistenzen Ihre Seh- und Geschmacksnerven aus. Lassen Sie sich bei Ihrem Molekularen Fan-Kochkurs auf ein völlig neues kulinarisches Erlebnis ein und versuchen Sie sich in außergewöhnlichen Kochkünsten!

Grund- und Fan-Workshop für die molekulare Küche unter professioneller Anleitung
• Begrüßung mit molekularem Aperitif
• Einführung
• Praktischer Teil: gemeinsame Herstellung von Verkapselung, Schäume, Verdickungsmittel, Gele, Gelees, Specials
• Verkostung der zubereiteten Speisen
• Wasser, Saft, Kaffee und Tee inklusive
• Rezepte und ein Foto werden per E-Mail an Sie geschickt

• Begrüßung mit molekularem Aperitif
• Rezepte und ein Foto per E-Mail
• Fachkundige Einführung und Betreuung des Workshops
• Wasser, Saft, Kaffee und Tee

Teilnahmevoraussetzung:
Keine Vegetarier, keine Allergiker, keine Magen und Darm Erkrankungen, keine Verletzungen und Ausschläge an den Händen, keine Schwangeren.