Original LUDA-Kochkurs (Dampfnudeln)

Ein besonderes Gruppenevent: LUDA – die LUSTÄDTER DAMPFNUDEL ist eine echte Pfälzer Dampfnudel aus echtem Pfälzer Dampfnudelmehl, nach einem 150 Jahre Pfälzer Rezept hergestellt, fluffig und mit 2 Salzkrusten oder auch mit 2 Zuckerkrusten, je nach Geschmack.
In unserem LUDA-Workshop lernen Sie, wie diese besondere Dampfnudel gemacht wird. Sie werden den Hefeteig ansetzen, kneten und brutzeln.

Aus der goldbraun gebackenen LUDA stellen Sie sich anschließend den ultimativen LUDA-Burger oder LUDA-Hotdog zusammen, eine Kombination von Pfälzer Spezialitäten, die Sie so noch nicht probiert haben.

LUDAs sind noch viel mehr als nur eine klassische Dampfnudel. LUDAs gibt es in vielen Varianten und zwei dieser Varianten werden Sie auch in dem Workshop kennenlernen - die Karotten-LUDA und die Zwiebel-LUDA. Die Karotten-LUDA passt hervorragend als Nachtisch zu einer Vanille-Soße während die Zwiebel-LUDA mit Weinsoße noch eine eher herzhafte Hauptspeise ist.

Und während der Hefeteig Zeit braucht zum Aufgehen, werden Sie nach die Vanille-Soße, die Weinsoße und das Sauerkraut für den Burger zubereiten.

Freuen Sie sich auf einen unterhaltsamen, kulinarischen pfälzischen Abend!

• Kochkursinkl. aller Lebensmittel und Getränke (Winzersekt nach Champagner Methode hergestellt, alkoholfreier Sekt, Wasser, Traubensaft, Weinschorle, Rieslingwein, Roséwein)

Unsere Kochkurse sind buchbar ab 15 Personen und eignen sich als Rahmenprogramm nach einer Tagung, als Teamevent, als Geburtstag, als JGA und für viele andere Gelegenheiten.