Sauerteigbrot backen in Berlin

Nach einem herzlichen Empfang mit Welcome Drink startet ihr mit einer theoretischen Einführung zu Sauerteig, Mikroorganismen und Teigherstellung. Im Sauerteig Brotbackkurs backt eure Gruppe zwei verschiedene Brote: ein aromatisches Kartoffel-Dinkel-Brot mit Kräutern und Gewürzen sowie ein luftiges Weizenbrot mit mildem Geschmack.

Unter Anleitung unserer Küchenprofis lernt ihr, wie ihr Krusten ...individuell gestaltet, die Brote perfekt im Haushaltsofen backt und kreative Techniken anwendet, die euren Backkünsten den letzten Schliff verleihen. Während der Ruhezeiten der Teige bereitet ihr gemeinsam Suppe, Aufstriche, frische Butter und ein süßes Dessert zu. Am Ende verkostet ihr alles in entspannter Atmosphäre und nehmt euren eigenen Sauerteigansatz für zuhause mit, sodass ihr sofort mit euren eigenen Kreationen starten könnt.

Unsere Zutaten-Philosophie:

Wir legen Wert auf höchste Qualität und Nachhaltigkeit. Deshalb verwenden wir ausschließlich frische, hochwertige Zutaten aus überwiegend regionaler und biologischer Produktion und arbeiten eng mit lokalen Händlern und Herstellern zusammen.

Dieses Event verbindet Genuss, Teamwork und die Faszination für handgemachtes Brot. Es eignet sich perfekt für Firmen, Teams oder private Gruppen, die ein kreatives, kulinarisches Erlebnis suchen, bei dem Backen, Entdecken und Genießen im Vordergrund stehen.weiterlesen