Vegetarischer Asiatisch-Kochkurs in Berlin

Taucht ein in die aufregende Welt der asiatischen Küche und entdeckt, wie frische Zutaten, aromatische Gewürze und komplexe Geschmackskombinationen zu einem einzigartigen vegetarischen 4-Gänge-Menü verschmelzen. In unserem Kochkurs lernt eure Gruppe, wie ihr die Vielseitigkeit Asiens direkt in die Küche bringt und gemeinsam kreative Gerichte zubereitet.

Ihr erkundet Techniken, die von tradition...ellen Zubereitungen bis zu modernen Interpretationen reichen, und erhaltet Inspiration, wie ihr zu Hause authentische Aromen nachkochen könnt. Unter Anleitung unserer Küchenprofis entstehen Gerichte, die süß, sauer, salzig und umami auf überraschende Weise kombinieren.

Folgende Gerichte erwarten euch:

1. Vorspeise: Auberginen Th?ng Nu?c Màu mit Wirsingsalat und gepickelter Gurke
2. Hauptgang: Schwarzer Reis-Walnuss Küchlein mit Pflaumen-Teriyaki und Pilzen
3. Dessert: Gajar Ka Halwa mit Chai und Mohn

Während des Kurses erhaltet ihr Profi-Tipps zu Geschmackskompositionen, Texturen, Präsentation und der gezielten Nutzung asiatischer Gewürze. Ihr lernt unter anderem:

- Techniken für frisches Gemüse, Reis, Teigwaren und Desserts
- Kombinationsmöglichkeiten von Gewürzen und Aromen
- Tricks für kreative, ansprechende Anrichteweisen
- Schritt-für-Schritt-Anleitungen unserer Küchenprofis

Der Kurs startet mit einem Sektempfang und einem kleinen Gruß aus unserer Küche. Danach geht es praktisch los: Ihr bereitet Zutaten vor, wendet Kochtechniken an, probiert kreative Verfeinerungen und genießt anschließend euer gemeinsames Menü in entspannter Atmosphäre.

Unsere Zutaten-Philosophie:

Wir verwenden ausschließlich frische, hochwertige und nachhaltige Zutaten, größtenteils aus regionaler Bio-Produktion, und arbeiten eng mit lokalen Händlern zusammen. Qualität, Geschmack und Nachhaltigkeit stehen im Mittelpunkt jedes Gerichts.

Dieses Event verbindet Genuss, Teamwork und die bunte Vielfalt asiatischer Küche. Es eignet sich perfekt für Firmen, Teams oder private Gruppen, die ein kreatives, kulinarisches Erlebnis suchen, bei dem Kochen, Entdecken und Genießen im Vordergrund stehen.weiterlesen