Kochkurs in Berlin: Pasta selber machen

Ihr wolltet schon immer wissen, wie der perfekte Nudelteig zu Hause gelingt und wie man Teigplatten füllt, formt und anrichtet? Dann ist unser Pasta Kochkurs im Studio32 genau das richtige Erlebnis für eure Gruppe. Gemeinsam lernt ihr Schritt für Schritt, wie frischer Nudelteig von Hand hergestellt, gefüllt und geformt wird. Unter Anleitung unserer Küchenprofis entstehen klassische italienische Pa...sta-Gerichte, die mit köstlichen Soßen, Vorspeise und Dessert kombiniert werden.

Folgende Gerichte erwarten euch:

1. Vorspeise: Spinat-Ricotta-Ravioli mit Eigelb

2. Pasta-Gänge: Bunte Farfalle mit Pesto, Tagliolini mit Tomatensoße, Tortellini mit Butter

3. Dessert: Crema Catalana auf Beerenspiegel

Während des Kurses erhält euer Team Profi-Tipps zu Teigkonsistenz, Füllungen, passender Soßenwahl, Kochzeiten und Präsentation. Ihr lernt unter anderem:

- Welche Zutaten im Teig wichtig sind und worauf man achten sollte
- Wie Füllungen für Tortellini, Ravioli und Co. optimal gewürzt werden
- Worauf es beim Formen der Nudeln ankommt
- Welche Soße zu welcher Pasta passt und welche Zutaten unverzichtbar sind

Der Kurs startet mit einem Willkommensgetränk, während ihr unser Studio32 kennenlernt. Anschließend geht es praktisch los: Teig herstellen, füllen und formen, Soßen zubereiten, kreative Verfeinerungen ausprobieren und abschließend das Dessert servieren.

Unsere Zutaten-Philosophie:

Wir legen Wert auf höchste Qualität und Nachhaltigkeit. Deshalb verwenden wir ausschließlich frische, hochwertige Zutaten aus überwiegend regionaler und biologischer Produktion und arbeiten eng mit lokalen Händlern und Herstellern zusammen.

Dieses Event verbindet Genuss, Teamwork und italienisches Lebensgefühl. Es eignet sich perfekt für Firmen, Teams oder private Gruppen, die ein besonderes gemeinsames Erlebnis suchen, bei dem Kochen, Genießen und Miteinander im Vordergrund stehen.weiterlesen