Kirstin Knufmann
“"Algen sind keine Zukunftsmusik – sie sind die Lösung von heute für morgen."”
Kirstin Knufmann
Programm-Idee
Unternehmerisches Know-how: Von der Fotografin zur Unternehmerin und Algenexpertin
Von der Idee zum Produkt: Entwicklung, Herstellung, Vertrieb
Qualitätsmanagement und Innovationsprozesse
Markenaufbau und Markteintritt
Kooperationen, Netzwerke und Internationalisierung
Empowerment & Leadership: nahbar und ehrlich
Frauen in der Wirtschaft: Chancen und Herausforderungen
Mut, Verantwortung und Authentizität
Teams führen, motivieren und inspirieren
Authentisches Branding & Nachhaltige Geschäftsentwicklung
Ehrliche, transparente Marken-Kommunikation
Nachhaltigkeit glaubwürdig vermitteln - was Bilder und Stories bewirken
Kundenbindung und Vertrauen schaffen
Algen – Das Lebensmittel der Zukunft
Wie Algen als nährstoffreiche und nachhaltige Ressource globale Herausforderungen lösen
Warum Mikro- und Makroalgen neue Impulse für Ernährung, Industrie und Umwelt geben
Kulinarisches Potenzial: Vom Umami-Booster bis zum Fischersatz mit Zukunftsgeschmack
Science Communication – Forschung erlebbar machen
Wie wissenschaftliche Erkenntnisse zu gesunder und nachhaltiger Ernährung verständlich und genussvoll vermittelt werden
Geschichten aus der Forschung: Rohkost, Nährstoffe & Genuss kreativ und alltagstauglich inszenieren
Zielgruppengerechtes Ernährungswissen für Familien, Verbraucherinnen und Entscheiderinnen in Politik und Fachwelt
Globale Herausforderungen
Nachhaltige Ernährung für eine wachsende Weltbevölkerung
Flächen- und Ressourcenkonkurrenz
Fehlernährung und Mangelerscheinungen auch in Europa
- Region-
- Event-TypReferent
- Teilnehmer-
- Verfügbarkeit-
- Dauer2,0 Stunden
- mögliche SprachenDeutsch, Englisch
- Preis-
Beschreibung
Kirstin Knufmann – Algenexpertin, Unternehmerin & Autorin
Kirstin Knufmann ist Unternehmerin, Autorin und Wissenschaftskommunikatorin mit Schwerpunkt Mikroalgen. 2010 gründete sie PureRaw, ein Pionierunternehmen für pflanzenbasierte Lebensmittel und Supplements. Mit Innovationen wie KC CollagenLike®, einer rein pflanzlichen Alternative zu tierischem Kollagen, verbindet sie moderne Forschung mit... natürlicher Wirksamkeit.
Als Autorin veröffentlichte sie u. a. RAW! Meine raffinierte Rohkostküche (2014), Algen – Das gesunde Gemüse aus dem Meer (2016) und Gesund mit Algen (2024). Ihre Bücher vereinen fundiertes Fachwissen mit alltagstauglichen Rezepten.
Knufmann ist gefragte Speakerin zu Themen wie „Algen als Ressource für Ernährung & Klima“ oder „Innovation zwischen Food & Beauty“ – u. a. bei TEDxMagdeburg. Mit PureRaw wurde sie in der EU-Initiative EU4Algae als Vorreiterin ausgezeichnet.
Referenzen
Referenzen & Auftritte
2025
1st International Congress on Algae Biotechnology (ICAB), Lissabon
Speaker im offiziellen Konferenzprogramm
VeggieWorld Düsseldorf (Areal Böhler)
Vortrag: „Algen – Nahrungsmittel der Zukunft: Zwischen Nachhaltigkeit und Gourmetküche“
2024
CarbonCycleCultureClub (C4), Magdeburg
Impulsvortrag & Diskussion: „Zukunft unserer Ernährung“
2022
Xperience Festival, Bad Meinberg
Bühnen-Session: „Natürlich gesund genießen“
2021
Festakt zum Tag der Deutschen Einheit, Halle (Saale)
Offizielle Rede als Einheitsbotschafterin Sachsen-Anhalt vor Bundespräsident, Bundeskanzlerin und hochrangigen Gästen (Live-Übertragung im ZDF)
2019
TEDxMagdeburg – A Future Worth Building
Vortrag: „Algen als Ressource für Ernährung & Nachhaltigkeit“
Rohvolution, Speyer
Vortrag: „Potentiale deiner Gesundheit“
Rohvolution, Berlin
Vortrag: „Algen – Potenziale und Grenzen von Algen als Lebensmittel“
Auszeichnungen
2016 – Vegan Innovation Award
2018 – Hugo-Junkers-Preis (Sachsen-Anhalt)
3. Platz in der Sonderkategorie „Innovativste Projekte der Ernährungswirtschaft“ für das Projekt „BOBEI – Backen ohne Butter und Ei“ (Chlorella-Mehl)
2020 – German Business Awards (EU Business News)
Auszeichnung: „Best Superfoods Nutrition Brand 2020“ für PureRaw / Knufmann GmbH
2022 – Global100 Award
Ehrung als „Best Superfood Nutrition Brand 2022“ (Eigenangabe, durch LinkedIn-Post bestätigt)
2025 – BESTFORM AWARD (Kreativpreis des Landes Sachsen-Anhalt)
3. Platz in der Kategorie „PRODUCT“ für den IHK-zertifizierten Kurs „Algensommelier“ (Kooperation mit IHK Bildungsakademie Magdeburg)
Siegel & Anerkennungen
Landessiegel: „Das mitarbeiterorientierte Unternehmen – Hier fühle ich mich wohl“ (2023)
Verliehen vom Ministerium für Arbeit, Soziales, Gesundheit und Gleichstellung des Landes Sachsen-Anhalt (für Knufmann GmbH / PureRaw)
Herkunftssiegel: „Echt Altmark / truly Altmark“
Regionales Qualitätssiegel für den Standort Klötze (PureRaw GmbH)
Ehrenamtliche Ernennung: Einheitsbotschafterin Sachsen-Anhalts zum Tag der Deutschen Einheit 2021
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