Brezel & Brunch: Die Berliner Brotzeit

Perfekt für Gruppen, die Kultur, Genuss und gemeinsame Momente verbinden möchten. Auch ideal für internationale Besucher:innen, die Berlin von seiner köstlichsten Seite erleben wollen.

Startet euren Vormittag mit einem entspannten Empfang und taucht ein in die Welt frisch gebackener Brezeln, aromatischer Sauerteigbrote und kreativer Brötchen. Unter Anleitung unserer Küchenprofis knetet ihr Teig...e, formt klassische Brezelknoten und gestaltet Brötchen, während ihr 1–2 Sauerteige ansetzt, die später zu duftenden, knusprigen Broten werden. Entdeckt die Freude am Handwerk, probiert Techniken für perfekte Krusten und erlebt, wie aus einfachen Zutaten echte Geschmackserlebnisse entstehen.

Während die Teige ruhen, entstehen köstliche Begleiter:

1. Hausgemachte Aufstriche und Dips: Chutneys, (Miso-)Butter, Marmelade
2. Selbstgemachter Obazter und Spundekäs
3. Leichtes Waldorf-Süppchen
4. Frisches Snackobst und Gemüse

Alles wird gemeinsam in geselliger Atmosphäre verkostet, sodass der Brunch zu einem echten kulinarischen Erlebnis wird.

Optional könnt ihr den Vormittag noch exklusiver gestalten: ein prickelnder Champagner-Empfang oder eine feine Käseplatte machen euren Brunch perfekt. Dieses Event vereint Handwerk, Genuss und gemeinsames Erleben und ist ideal für internationale Gruppen, Freundesrunden oder Teams, die Berlin kulinarisch entdecken und einen interaktiven, genussvollen Brunch erleben möchten.

Unsere Zutaten-Philosophie

Wir stellen sicher, dass unsere Kochkurse nicht nur köstliche Gerichte produzieren, sondern auch im Einklang mit unseren Werten stehen. Deshalb verwenden wir ausschließlich frische, qualitativ hochwertige und nachhaltige Zutaten, die größtenteils von regionalen Bio-Produzenten stammen. Dabei arbeiten wir eng mit lokalen Händlern und Herstellern zusammen.weiterlesen