Hier erhalten Sie aktuelle Eindrücke von meiner Site-Inspection mit „Meet in Ireland“ und „Horizons“ im November 2025. Aktuelle Venues, Hotels und abwechslungsreiche Rahmenprogramme in der Region Cork aus Sicht eines professionellen Incentive-Reise-Anbieters.
Meet in Ireland fungiert als die zentrale Plattform und erste Ansprechpartnerin für alle, die ein Business-Event, eine Konferenz oder eine Incentive-Reise in Irland planen. Als Teil von Fáilte Ireland, Tourism Ireland und Tourism Northern Ireland vereint die Organisation umfangreiche Ressourcen, lokale Expertise und ein starkes Netzwerk aus Dienstleistern im ganzen Land. Wir wurden vor Ort von Orla Kraft betreut, als geborene Irin, die seit vielen Jahren in Deutschland heimisch ist, und schon immer in der Branche arbeitet, ist Sie die perfekte Ansprechpartnerin für MICE und Incentive Programme auf der grünen Insel. Außerdem war zusätzlich Julianne Cassidy direkt aus Dublin dabei, die von der irischen Seite aus aktiv Veranstaltungsplaner:innen, Agenturen und Firmen unterstützt, ihre Incentive- und Business-Events in Irland erfolgreich umzusetzen.
Was Meet in Ireland auszeichnet:
Für mich als Teilnehmerin des „Familiarisation Trips“ war Meet in Ireland der ideale Türöffner zur Destination Cork. Die Gastgeber schufen eine professionelle, warmherzige Atmosphäre und gaben uns tiefe Einblicke in das MICE-Potenzial der Region.
Horizons (Tour Partner Group) zählt zu den renommiertesten Destination Management Companies Irlands und ist auf maßgeschneiderte Gruppen- und Incentive-Programme spezialisiert. Das Team kennt nicht nur die touristischen, sondern vor allem die MICE-relevanten Facetten Irlands bis ins Detail. Jack Owens war unser überaus engagierter und versierter Projektleiter vor Ort.
Stärken von Horizons als DMC:
Während unseres Trips zeigte uns Jack Owens von Horizons eindrucksvoll, wie eng verzahnt die Organisation mit lokalen Leistungsträgern ist, ein großer Vorteil für Veranstaltungsplaner, die Wert auf reibungslose Abläufe und besondere Erlebnisse legen.
Die Kombination aus strategischer Destinationsunterstützung (Meet in Ireland) und operativer Umsetzung (Horizons) ist ein echter Mehrwert für Planer von Incentive-Reisen nach Irland:
Schnelle Lösungswege dank enger Zusammenarbeit mit Hotelpartnern, Locations, Transportdienstleistern und kulturellen Einrichtungen
Für mich wurde schnell klar: Diese Partnerschaft bildet das stabile Fundament für eine erfolgreiche Incentivereise in Cork, egal ob für kleine Teams, große Gruppen oder anspruchsvolle Incentive-Konzepte.
Unsere Reise startete mit einem Flug nach Dublin, dem derzeit am besten angebundenen Flughafen aus Deutschland. Was für Veranstaltungsplaner besonders spannend ist: Ab April 2026 gibt es eine Direktverbindung von Frankfurt a.M. nach Shannon - ideal für eine Reise nach Cork und den Westen Irlands. Shannon liegt deutlich näher an Cork (120 km), wodurch sich die Transferzeiten für Incentive-Gruppen erheblich verkürzen (Entfernung Dublin - Cork, ca. 260 km). Das macht die Region Cork als B-Incentive-Destination noch attraktiver - weniger Zeit im Bus, mehr Zeit für Erlebnisse.
Am Flughafen wurden wir herzlich von Orla, Julianne und Jack empfangen. Man hat kein Problem seine Gastgeber zu finden, denn der Empfangsbereich am Flughafen Dublin ist überschaubar. Wir bekamen weiterhin sichtbare hellgrüne Outdoorjacken mit denen wir von Anfang an perfekt für das irische Wetter gerüstet waren. Außerdem verteilten unsere freundlichen Gastgeber hochwertige Snackpakete und die ersten Gastgeschenke. Ganz entspannt konnte man sich in einem kleinen Café erst einmal kurz setzen und mit den anderen Teilnehmenden plaudern.
Da wir noch nicht in den Genuss einer kürzeren Transferzeit kamen, sorgte das Orga-Team für Entertainment im Bus. Getarnt als „Anhalterin“ nahmen wir eine Musikerin an Bord, die aus Ihrem Koffer unzählige irische Instrumente zauberte. Durch die unterhaltsamen Geschichten und die gemeinsame Musik entstand eine Mischung aus Entspannung und irischer Lebensfreude, eine kreative Idee, die auch für Incentive-Gruppen wunderbar funktioniert. Solche Elemente sorgen für Atmosphäre und bleiben im Gedächtnis. Für Gäste die wenig Englisch sprechen, sollte die Reiseleitung die netten Geschichten übersetzen.
Nun möchte ich über die einzelnen Hotels, Venues und Erlebnisse berichten und Ihnen einen besonderen REinblick in diese tolle MICE Destination in Irland geben.
Das historische Anwesen, am Fuß des berühmten Rock of Cashel, verbindet Luxus, Tradition und irische Gastfreundschaft auf höchstem Niveau. Bei jedem Schritt auf flauschigen Teppichen spürt man den 5-Sterne Luxus. Man kann sich als Event-Profi sehr gut vorstellen wie die Incentive-Gäste hier mit einem leckeren hauseigenen Gin-Mixgetränk freundlich begrüßt werden. Alle Räume sind natürlich bis auf jedes Dekoelement auf den Premiumcharakter abgestimmt, aber das Haus zeigt sich trotzdem sehr vielfältig in seinen unterschiedlichen Venues. Es gibt kleine private Räume mit vergoldeten Wandgemälden, plüschige Sofas und schwere Vorhänge, aber auch helle freundliche Zimmer mit einem einheitlichen Farbkonzept und meinem Highlight im Außenbereich: dem wunderschönen Wintergarten. Die imposante Kulisse der Burganlage im Hintergrund der weitläufigen Gartenanlage bietet eine tolle Szenerie für ein „Lang-table-dinner“ im Außenbereich.
Das 5-Sterne-Hotel besticht durch:
Das Hotel ist prädestiniert für Incentive-Gruppen, die Wert auf Exklusivität und Stil legen.
Das Hotel bietet mehrere exklusive Räume für Meetings und Veranstaltungen:
Die Küche des Hauses ist exzellent und stark regional geprägt. Der Service wirkt gleichzeitig professionell und unaufgeregt freundlich, typisch irisch eben.
Ein Boutique-Luxushotel mit echter Story, hoher Servicequalität und abgelegener, naturnaher Lage direkt am Rock of Cashel. Für elegante Incentive-Reisen, Executive-Meetings und Premium-Gruppen absolut empfehlenswert. Für Programme außerhalb des Hotels müssen immer Transfers eingeplant werden Es gibt keine alternative gastronomische Abendgestaltung in Laufnähe des Hotels. Eigener authentischer Pub auf dem Gelände kann exklusiv für die Gruppe reserviert werden. Für Gruppen, die viel Nightlife, Shopping oder urbanes Flair wollen, wäre ein Cityhotel besser geeignet.
Unser nächster Stopp führte uns dann direkt ins Stadtzentrum von Cork ins Hayfield Manor, einem familiengeführten 5-Sterne-Hotel, das für seine persönliche Atmosphäre und exzellenten Service bekannt ist. Von diesem konnten wir uns ab der persönlichen Begrüßung, während dem Dinner, dem Frühstück und der morgendlichen Verabschiedung überzeugen. Sehr persönlich und nah am Gast, vor allem beim Dinner fühlt man sich stets umsorgt und „wie in die Familie aufgenommen“.
Hayfield Manor vermittelt das Gefühl eines eleganten privaten Anwesens mitten in der Stadt. Die Einrichtung ist klassisch, hochwertig und vermittelt eine behagliche Wärme. Es wird sehr viel Wert auf individuelle Details gelegt. Als Beispiel sein das kreative, sehr individuelle und auf regionale Produkte abgestimmte Frühstück zu nennen.
Das Hotel liegt ruhig, aber dennoch zentral, sodass die wichtigsten Orte in Cork schnell erreichbar sind. Ein Vorteil für Incentive-Programme, die Stadtleben und Erholung kombinieren möchten. Auch ein individueller öffentlicher Pub-Besuch wäre hier am Abend denkbar.
Die mehrfach ausgezeichnete Küche sowie der sehr aufmerksame Service machen das Hotel zu einem idealen Ort für exklusive Abendessen, Kick-off-Meetings und kleinere Incentive-Gruppen mit Fokus auf Qualität und Genuss. Wir genossen ein exquisites privates Dinner mit perfekten Speisen, tollem Service und kleinen Showeinlagen.
Hayfield Manor präsentiert sich weniger modern, dafür mit einer klassischen, warmen Eleganz, die dem Haus seinen besonderen Charakter verleiht. Für Incentive-Gruppen, die Wert auf persönliche Betreuung, hochwertigen Komfort, erstklassiges Essen und ein ruhiges, stilvolles Ambiente legen, ist es ein idealer Rückzugsort im Herzen von Cork.
Das modernste Haus unseres Fam-Trips präsentierte sich uns bei abendlicher Beleuchtung mit sensationellen Blicken auf die Stadt und wunderschöner Terrasse bzw. Suiten, die wie Cocoons in den Bäumen versteckt sind. Ich war von der Anlage und auch dem Interior beeindruckt. Auch der Empfang mit dem Hotelmanager im „The Glasshouse“ mit dem hauseigenen Montenotte Gin, ließ Einiges erwarten. Leider war am restlichen Abend von der irischen Gastfreundlichkeit nicht mehr so viel zu spüren. Unsere Tafel im Hauptrestaurant (Panorama Restaurant) stand direkt am Gasto-Personal-Ein- und Ausgang, der ziemlich belebt und laut war. Von dort aus konnten wir das Panorama nicht bewundern. Aber bei lauen Temperaturen im Außenbereich auf der Terrasse stelle ich mir das Dinner sehr schön vor. Im Innenbereich würde ich mit bis 40 Personen den einzigen privaten Raum „The Gallery Suite“ zum Essen reservieren. Der Service war nett und zuvorkommend, aber im Vergleich zu den anderen Hotels vorher eher als okay zu bewerten.
The Montenotte präsentiert sich als urbanes Boutique- bzw. Resort-Hotel hoch über der Stadt Cork mit Blick auf Hafen und Stadt, ruhiger Hanglage und gleichzeitig nur knapp 1,5 km vom Stadtzentrum entfernt.
Es gibt nur die „The Gallery Suite“ für bis zu max. 70 Personen und als besondere Eventflächen die Rooftop-Terrasse und ein hauseigenes Kino.
Die Zimmer sind hübsch, aber nicht umwerfend. Die Suiten sind aufgrund Ihrer Form als Wald-Cocoon mit tollem Blick etwas Besonderes, aber im Inneren nicht gerade großzügig geschnitten. Sie überzeugen mit netten Accessoires und der Möglichkeit exklusiv im Clubhouse einzuchecken und zu frühstücken.
Das Dinner überzeugte mich mit den Speisen, aber eben nicht vom Ambiente und dem Service.
Das Montenotte Hotel bietet eine ideale Balance aus urbaner Nähe und ruhigem Rückzugsort in der Natur. Das moderne, frische Interior schafft ein stilvolles Umfeld für Business- und Incentive-Gruppen. Besonders hervorzuheben ist die Rooftop-Bar mit ihrer sensationellen Aussicht über Cork. Für exklusive Gruppenessen empfiehlt sich die Anmietung eines separaten Raums.
Das Castlemartyr Resort präsentiert sich als eindrucksvolle Kombination aus Golfresort und weitläufiger, herrschaftlicher Anlage mit historischem Charme ca. 30 Fahrminuten von Cork entfernt. Schon bei der Ankunft wurden wir vom Team ausgesprochen freundlich empfangen. Eine persönliche Begrüßung, die sofort das Niveau des Hauses erkennen lässt. Der unaufdringliche 5-Sterne-Service ist überall spürbar: aufmerksam, professionell und gleichzeitig angenehm zurückhaltend.
Das historische Anwesen mit der Großzügigkeit eines modernen Golfresorts, die weitläufigen Parkanlagen, das Herrenhaus und die historischen Ruinen erzeugen eine beeindruckende, fast filmreife Kulisse. Innen erwartet Gäste ein klassisch-luxuriöses Design, das Wärme und Exklusivität perfekt miteinander verbindet. Aber es wirkt keinesfalls altbacken. Viele moderne Elemente und zeitgenössische Kunst lassen das Ensemble sehr lebendig und frisch wirken.
Das Resort bietet mehrere hochwertige Veranstaltungsräume, darunter flexible Meetingräume und elegante Salons im historischen Teil des Hauses. Durch die Weitläufigkeit des Geländes lassen sich zudem Outdoor-Programme, Teamaktivitäten sowie Empfangsformate im Grünen ideal integrieren.
Besonders angenehm: die persönliche Begrüßung und kleine Willkommensdetails, die sofort ein Gefühl von Wertschätzung vermitteln.
Das kulinarische Angebot reicht von gehobener 5-Sterne-Gastronomie bis hin zu entspannten Restaurantkonzepten auf dem Resort-Gelände. Wir genossen einen Abend am Chefs Table, dass definiert sich normalerweise so: Ein Chef’s Table ist ein exklusiver Platz nah an der Küche, wo Gäste ein persönliches Gourmet-Erlebnis mit dem Koch bekommen. Wir saßen direkt an der Küche an einer wunderschön gedeckten Tafel, aber weder der Chefkoch, noch das weitere Personal sprach mit uns mehr als wenige Worte. Durch die Nähe zur Küche und auch der Küchennebenräume, wo zeitweise Geschirr gestapelt und Besteck geputzt wurde, war es einfach nur laut. Das Essen war fantastisch, aber das Erlebnis eines Chef Tables gar nicht gelungen. Entweder man hat einen Koch, der es liebt mit den Menschen zu interagieren, dann passt das Konzept wunderbar, oder man platziert die Gäste in Ruhe in separate Räume ohne Küchenlärm.
Das Castlemartyr Resort ist eine ausgezeichnete Adresse für hochwertige Business-Events mit Fokus auf Exklusivität, Ruhe und erstklassigem Ambiente. Für größere Gruppen, die tagen, ein Rahmenprogramm im Grünen benötigen und sonst viel Zeit auf dem Anwesen und nicht in der Stadt verbringen, top geeignet. Für kleinere Incentive-Gruppen mit abwechslungsreichem Irland-Programm würde ich ein anderes Haus in der Stadt wählen.
Kilkea Castle verbindet märchenhaftes Schlossambiente mit modernem Boutique-Hotel-Charakter. Schon bei der Ankunft vermittelt die Zufahrt durch die weitläufige Parklandschaft einen repräsentativen und beinahe filmischen Eindruck. Die Atmosphäre ist historisch, aber gleichzeitig nicht aufdringlich, ein authentisches Schlossgefühl, ohne museal zu wirken. Ideal für Gruppen, die sich ein besonderes Setting wünschen, das zugleich intim und hochwertig wirkt.
Das Schloss ist eingebettet in weitläufige Natur, Golfanlage und Grünflächen, ca. 1,5 Fahrstunden von Dublin entfernt. Dieser Rahmen erzeugt ein ruhiges, entschleunigendes Umfeld, optimal für mehrtägige Veranstaltungen, bei denen Atmosphäre und Rückzug eine Rolle spielen. Der Kontrast zwischen alten Steinmauern und dem auflockerndem Farbkonzept der modernen, teils außergewöhnlichen Möbelstücke, macht die Atmosphäre ganz besonders.
Kilkea Castle bietet verschiedene Räume und Setups, passend für kleinere Führungsrunden bis hin zu eleganten Abendveranstaltungen. Die Baronial Hall ist der größte Raum, der kann bis zu 320 Personen im Theater‑Setup oder 270 Gäste als Gala‑Dinner aufnehmen.
ca. 140 Zimmer (Lodges) und 11 Castle-Zimmer (direkt im Schloss)
Kulinarisch positioniert sich Kilkea Castle im hochwertigen Segment mit Fokus auf regionalen Produkten. Ich konnte mich selbst bei einem außerordentlich leckeren Lunch davon überzeugen. Der Service war gleichzeitig persönlich, aufmerksam und sehr professionell. Die Atmosphäre in den Schlossräumen war elegant-lässig und passt besonders gut zu kleineren Gruppen, die Wert auf Authentizität statt formaler Inszenierung legen.
Wir haben direkt auf den Grünanlagen des Schlosses gemeinsam im Team „Hurling“ gespielt. Die Kombination aus viel Natur, Schloss‑ und Landschaftsambiente schafft eine sehr attraktive Kulisse, ideal für Outdoor‑Events, Teambuilding oder entspannte Retreat‑Formate. Die große Auswahl an Aktivitäten (z.B. Outdoor-Teamevents, Bogenschießen, Schießen, Reiten, Wandern, Golf, Angeln) erlaubt Dir als Veranstaltungsplaner, maßgeschneiderte Rahmenprogramme zusammenzustellen.
Kilkea Castle bietet die perfekte Kombination aus Atmosphäre, Flexibilität und Aktivitätsmöglichkeiten. Hier könnte ich mir trotz der Weitläufigkeit auch eine kleine Incentive-Gruppe vorstellen, da die Räume des Schlosses dafür bestens geeignet sind. Weiterhin sind natürlich auch Produktpräsentationen, Konferenzen und Gala-Dinner sehr gut umsetzbar.
Für unseren Programmpunkt war ursprünglich eine Radtour rund um den Cork Harbour vorgesehen. Das ist eine Aktivität, die sich ideal für Incentive-Gruppen eignet, die Bewegung, Naturerlebnis und Teamdynamik kombinieren möchten. Auch wenn wir die Tour aufgrund des Wetters nicht durchführen konnten, bekamen wir dennoch einen sehr guten Eindruck von der Strecke und ihren Möglichkeiten. Dank dem Organisationstalent von Jack und seinem Team, die sofort auf das Wetter reagieret haben (Prädikat Top DMC).
Die Tour ist sowohl mit klassischen Fahrrädern als auch mit E-Bikes möglich. Das ist ein großer Vorteil für Incentive-Gruppen mit unterschiedlichen Fitness Leveln. So kann jede*r in seinem eigenen Tempo teilnehmen und die gemeinsame Aktivität genießen.
Selbst bei trübem Wetter wurde deutlich, wie landschaftlich beeindruckend der Cork Harbour ist. Er zählt zu den größten natürlichen Häfen Europas und bietet eine Kulisse, die man so nur selten findet:
Schon die kurze Fahrstrecke im Bus ließ erkennen, wie abwechslungsreich und fotogen die Route ist.
Start der Radtour war der Marina Market, wo im Trockenen in einer großen „bunten“ Halle alle Räder schön aufgereiht standen. Hier lässt sich sehr gut die Einweisung und Radverteilung vornehmen. Aber das Team kann auch mit den Rädern an jedem Wunschort starten. Lassen Sie sich aber bitte beraten, welche Routen und Startpunkte Sinn machen, um längere Radfahrzeiten durch langweilige Industriegebiete zu vermeiden.
Ein Zwischenstopp im Marina Market war ebenfalls vorgesehen. Auch wenn wir ihn nicht im Rahmen der Radtour, sondern wetterbedingt separat erlebt haben, bleibt er ein echtes Highlight für Incentive-Programme.
Der Markt überzeugt mit:
Ein perfekter Ort für eine kleine Pause, ein lockeres Get-together oder als kulinarischer Programmpunkt innerhalb eines Incentives, aber auch als großes Venue für ein außergewöhnliches Firmenevent für mehr als 1.000 Menschen. Es gibt mehrere Hallen, die exklusiv angemietet werden können. Zu dieser Jahreszeit gab es in einer Halle eine Eisbahn, die als tolles Aktivprogramm genutzt werden könnte.
Die Radtour rund um den Cork Harbour ist ein ideales Incentive-Programm, landschaftlich sehr reizvoll, flexibel planbar und für nahezu alle Fitnesslevel geeignet. Der Marina Market als Stopp rundet die Aktivität mit urbanem Flair und kulinarischem Genuss perfekt ab.
Besonders hervorzuheben ist die Markthalle als Event-Location: Dank ihrer Größe, der offenen Struktur und der vielfältigen kulinarischen Angebote eignet sie sich hervorragend für größere, eher lockere Firmenveranstaltungen, etwa informelle Get-togethers, Networking-Sessions oder entspannte Kick-off-Abende.
Die Tour führt durch die farbenfrohen Straßen von Kinsale, Irlands inoffizieller Gourmet-Hauptstadt. Auf dem rund zweistündigen Spaziergang besuchen Ihre Gäste mehrere kleine Manufakturen und Lokale, die für ihre hochwertigen Produkte und leidenschaftlichen Gastgeber bekannt sind. Wir waren bei einem Franzosen in seinem eigenen Buchlädchen – absolut charmant, im Pralinen-Paradies von Koko Kinsale und haben in zwei weiteren Lokalen typische Canapés und lokale Spezialitäten gekostet. Danach ist man eigentlich satt und hat auf lockere Art das Städtchen erkundet. Natürlich mit lokalem Guide, der Wissenswertes und kleine Anekdoten erzählt – absolut zu empfehlen!
Die Tour kombiniert Kulinarik, Genuss, Kultur und Stadtgeschichte. Das ist ein lockeres, erlebnisorientiertes Format für Incentive-Gruppen.
Kinsale ist der ideale Ort für kulinarische Stadtführungen, weil es:
Die Mischung aus Tradition, Kreativität und Küstenflair macht Kinsale zum idealen Spielplatz für kulinarische Entdeckungen.
Möglichkeiten für verschiedene Gruppenstärken
Die Tour ist flexibel anpassbar und damit ein beliebter Baustein für Incentive-Programme.
Die Walking-Food Tour „Taste the Town“ ist ein perfektes Incentive-Element, das Genuss, Lokalkultur und Bewegung verbindet. Sie eignet sich hervorragend als programmfüllender Nachmittag, als Auflockerung vor einem Abendprogramm (wenn es später noch ein Dinner gibt, dann nur wenige Stationen) oder als eigenständiger Baustein für Incentive-Reisen nach Cork und Umgebung. Für Veranstaltungsplaner ist die Tour eine klare Empfehlung, besonders für Gruppen, die Wert auf Kulinarik, Austausch und authentische Destinationserfahrungen legen.
Cobh, das charmante Küstenstädtchen vor den Toren von Cork, ist einer der geschichtsträchtigsten Orte Irland. Als letzter Hafenstopp der Titanic ist Cobh voller bewegender Geschichten und maritimer Atmosphäre, die sich ideal für Incentive-Programme nutzen lässt.
Leider konnte ich die Bootsfahrt aus Wettergründen nicht testen, der Wind war einfach zu stark. Wir haben stattdessen eine Tour zu Fuß durch den Hafen und das örtliche Museum mit unserem Guide gemacht. Das Städtchen ist zwar süß, die Geschichte der Titanic natürlich allen ein Begriff, aber umgehauen hat mich die Tour nicht. Ich könnte mir aber sehr gut vorstellen, dass die Harbour Cruise, die Geschichte, Panoramen und lebendiges Storytelling miteinander verbinden, den Besuch von Cobh wesentlich aufwertet.
Die Tour startet am Pier von Cobh, unterhalb der eindrucksvollen St. Colman’s Cathedral. Während das Boot durch den Hafen gleitet, entfaltet sich die besondere Magie von Cobh. Die Region, einer der größten Naturhäfen der Welt, bietet außergewöhnliche Ausblicke auf weitläufige Wasserlandschaften, kleine Inseln und verstreute Leuchttürme, Schiffsverkehr in sanfter Kulisse und eine Perspektive auf Cork, die man nur vom Wasser ausbekommt. Dazu erzählt ein lokaler Guide bewegende und humorvolle Geschichten - Irish Storytelling in Reinform. Die Mischung aus Historie, Humor und Herz erzeugt genau jene Atmosphäre, die Incentive-Gäste in Erinnerung behalten.
Eine Harbour Cruise in Cobh ist eine emotionale, abwechslungsreiche und leicht umsetzbare Programm-Idee, die sich hervorragend in Incentive-Reisen nach Cork integrieren lässt. Es ist eine ideale Ergänzung zu Programmen in Cork City oder Kinsale.
Hederman ist das einzige traditionelle Holzräucherhaus in Irland, in dem Fisch noch per Hand aufgehängt und über Buchenholz kalt oder heiß geräuchert wird - ein seltenes Erlebnis, das echtes irisches Handwerk erlebbar macht. Wir wurden von der Familie sehr herzlichen empfangen und erlebten wie Lachs fachmännisch filetiert und anschließend traditionell in dem historischen Holzrauchhaus aufgehängt und geräuchert wird. Neben einigen Fakten zur Geschichte des Unternehmens und des Fischfangs in Irland, durften wir eine sensationelle Verkostung erleben: kalt und heiß geräucherter Lachs, kombiniert mit hausgemachtem Brot, Butter und traditionellen Beilagen schmeckten vorzüglich. Auch Vegetarier und Nicht-Fisch-Essen kamen auf Ihre Kosten. Frau Hederman lies uns an einer Live-Brot-Back-Session teilhaben. Frisches Brot wurde vor Ort zubereitet, und das Rezept samt Teigkneten live erklärt.
Möglichkeiten für verschiedene Gruppenstärken:
Hederman Smoke House ist eine exzellente, sehr persönliche und charmante Event-Location für kleine bis mittlere Gruppen, ideal als Highlight für Incentive-Reisen oder Firmen-Events mit Fokus auf Genuss, Authentizität und Gemeinschaft. Die Kombination aus Handwerkskunst, Live-Demonstration, und Verkostung macht das Erlebnis einzigartig und bietet einen echten „Irland-Moment“, der lange in Erinnerung bleibt. Aus meiner Sicht eine klare Empfehlung!
Die Midleton Distillery bietet eine beeindruckende Kulisse für Firmenveranstaltungen, jedoch spürt man deutlich, dass hier viele Gruppen täglich professionell durch ein eingespieltes System geführt werden. Die Abläufe sind strukturiert, effizient und auf Masse ausgelegt, sodass man sich gelegentlich wie eine von vielen Gruppen fühlt. Dennoch überzeugt die Location durch ihr hochwertiges Ambiente zwischen modernem Besucherzentrum und historischen Backsteinräumen und einem sympathischen, fachkundigen Guide, der unsere Tour persönlich und lebendig gestaltet.
Die Distillery verfügt über mehrere stilvolle Eventbereiche in unterschiedlichen Größen, vom kleinen Tasting Room bis zu größeren Hallen, die für Firmenveranstaltungen offenstehen. Je nach Raum lassen sich Gruppen von ca. 20 bis weit über 100 Personen unterbringen. Outdoor-flächen eignen sich zusätzlich für Empfangsszenarien oder lockere Networking-Formate.
Wir haben die „Behind the Scenes“-Tour erlebt, die exklusive Einblicke ermöglicht, die für reguläre Besucher nicht zugänglich sind. Wir haben Original-Produktionsbereiche betreten, historische Maschinen aus nächster Nähe gesehen und sind tief in den Herstellungsprozess eingetaucht.
Whiskey-Masterclasses, exklusive Tastings oder sogar das Blending eines eigenen Whiskeys sind beliebte Zusatzbausteine. Gruppen können Aromen erkunden, Fässer vergleichen und selbst kreativ werden.
Die Midleton Distillery ist eine Premium-Eventlocation für Incentive- und Firmenveranstaltungen, die Whiskey-Genuss, irische Geschichte und exklusive Produktionseinblicke verbinden kann und vor allem große Gästegruppen spielend händeln wird. Mir fehlte der persönliche Touch. Es wirkte zu professionell, zu sauber und durchgetaktet. Ich mag authentischere Programme mit Flair und besonderen Menschen, die für Ihr Produkt noch selbst „brennen“.
Auf dem weitläufigen Gelände von Kilkea Castle nahmen wir an einem Hurling-Team-Event teil. Nach einer kurzen Einführung durch die erfahrenen Coaches lernten wir die Grundregeln und den Umgang mit dem „Hurley“. Die offene Wiese vor der historischen Schlosskulisse bot den perfekten Rahmen für das Training. Wir hatten zwar keine Zeit für ein komplettes Match, aber schon nach wenigen Minuten der leichten Übungen mit Ball und Schläger waren alle Feuer und Flamme.
Die Kombination aus Teamarbeit, Koordination und leichter Wettbewerbskomponente macht das Event dynamisch und motivierend. Alle Teilnehmer werden aktiv eingebunden und der Ablauf gut strukturiert erklärt, sodass sowohl Anfänger als auch erfahrenere Spieler das Spiel sicher und spaßig erleben können. Die Mischung aus sportlicher Herausforderung und lockerer Atmosphäre ist perfekt als Teamaktivität: gemeinsam Sport machen, lachen, anfeuern, im Team verbunden fühlen und das weit weg vom Alltag, mitten in authentischer irischer Kulisse bei einem besonderen Nationalsport.
Unbedingt Ihrem Kunden als spaßiges Teameventoder sogar teambuildende Maßnahme anbieten. Das Team kann je nach zeitlichen Möglichkeiten eine, zwei oder drei Stunden mit Spaß und Bewegung in der Natur füllen. Sportliche Aktivitäten eignen sich besonders für aktive, motivierte Teams, die Spaß an Bewegung, Wettbewerb und Gruppenerlebnis haben. Für formell orientierte Gruppen sollten Sie eher auf leichtere Outdoor-Programme oder entspannte Team-Formate setzen.
Das Cork City Gaol ist eine ehemalige Gefängnisanlage, die heute zu den außergewöhnlichsten Eventlocations in Cork zählt. Schon beim Betreten spürt man die besondere Atmosphäre dieses historischen Ortes: beeindruckende Architektur, hohe Gemäuer und ein authentisches Setting, das sofort fesselt.
Das zentrale Atrium des ehemaligen Gefängnisses bietet eine dramatisch schöne Bühne für exklusive Events aller Art. Ob Gala-Dinner, Produktpräsentation oder Incentive-Abend, der historische Innenbereich sorgt für einen unverwechselbaren Rahmen, der sich deutlich von klassischen Eventlocations abhebt. Diese Location erzählt Geschichte, ohne dabei „museumshaft“ zu wirken. Stattdessen entsteht ein spannender Mix aus Authentizität und exklusiver Eventästhetik.
Ein Dinner im Innenbereich des Gaols ist ein echtes Erlebnis:
Solche Abende bleiben Incentive-Teilnehmern garantiert langfristig in Erinnerung.
Optional können geführte Touren durch das Gebäude angeboten werden. Diese geben spannende Einblicke in die Geschichte des Gefängnisses, einen Blick in originale Zellen und Geschichten über das Leben der früheren Insassen. Unsere Gästeführerin war ein Talent im Storytelling – witzig, charmant und an den richtigen Stellen erzeugten Ihre wahren Geschichten richtige Gänsehaut. Die Führungen eignen sich hervorragend als Auftaktprogramm vor einem Dinner oder als interaktives Pausenformat während einer Veranstaltung.
Das Cork City Gaol ist eine hervorragende Wahl für exklusive Firmenveranstaltungen, die nach einer außergewöhnlichen und emotional eindrucksvollen Kulisse suchen. Die Kombination aus imposanter Architektur, wandelbarer Eventfläche und optionalen Führungen macht das Gaol zu einer der spannendsten MICE-Locations in Cork. Das Venue ist perfekt für Kundenevents oder besondere Abendprogramme, die nachhaltig beeindrucken sollen. Für einen Kurzbesuch mit Führung im Rahmen einer Incentive-Reise gibt es meiner Meinung nach spannendere Programme.
Ballymaloe ist ein besonderer Ort, der Gastronomie, Landwirtschaft und Eventkultur auf einzigartige Weise verbindet. Das historische Anwesen beherbergt mehrere liebevoll gestaltete Restauranträume, bietet zugleich aber auch eine große Eventlocation auf dem weitläufigen Gelände. Der eigene Garten und landwirtschaftliche Betrieb liefern viele der Zutaten direkt aus dem „Farm-to-Fork“-Prinzip, natürliche, saisonale Küche hat hier höchste Priorität. Darüber hinaus verfügt Ballymaloe über eine renommierte Kochschule, die internationale Bekanntheit genießt und das Haus zu einem Zentrum für kulinarische Exzellenz macht.
Das authentische Landgut mit seinen sympathischen Mitarbeitern ist bestens geeignet für jede Firmenveranstaltung. Von individuellen „Wohnzimmern“ im Haupthaus bis hin zur großen Scheune („Grainstore“) bietet das Gelände sehr flexible Kapazitäten. Auch im Außerbereich können flexibel Veranstaltungskonzepte umgesetzt werden.
Der Grainstore kann bei einem gesetzten Dinner bis zu 280 Gäste aufnehmen und für stehende Veranstaltung sind bis zu 500 Gäste möglich.
Als Incentive-Highlight bietet sich die berühmte Ballymaloe Cookery School an, in der Teilnehmer selbst aktiv werden können. Vom Kochkurs bis zur Gartenführung entstehen authentische Erlebnisse mit hohem Erinnerungswert. Ideal, um Teams kreativ einzubinden und Kulinarik lebendig zu erleben.
Ballymaloe ist ein toller Ort mitten auf dem Land, der vielfältig nutzbar ist. Das Besondere ist die lange Familientradition, nach der heute noch zahlreiche Familienmitglieder im Unternehmen erfolgreich eingebunden sind. Auch unter den Mitarbeitern spürt man eine starke Verbundenheit zur Location. Jedes Event fühlt sich dadurch persönlich, lokal verwurzelt und hochwertig an.
