Outdoorküche

Am Esstisch kommen alle zusammen! Im Rahmen einer Kräuterwanderung finden die Teilnehmer essbare Wildkräuter im Wald, auf dem Rabenberg. Beim Bestimmen, Sammeln und Verwenden der Kräuter gibt es während der Tour praktische Tipps einer erfahrenen Kräutersammlerin. Mit einem eigens hergestellten Wildkräuterprodukt wird im Anschluss gemeinsam ein Drei-Gänge-Menü über dem offenen Feuer zubereitet. Alle Tätigkeiten, die damit in Zusammenhang stehen, werden von den Teilnehmenden in Eigenverantwortung übernommen: Holz hacken, Kochstelle vorbereiten, das Feuer entfachen und unterhalten, Zutaten vorbereiten, Essen kochen, Tisch eindecken und dekorieren, einen Zeitplan aufstellen und überwachen, gemeinsam Essen und am Ende aufräumen. So werden ganz nebenbei soziale Kontakte geknüpft und vertieft und die Teilnehmenden kommen in den Austausch darüber, wie ihr Lebensumfeld und der Erfahrungsschatz in Bezug auf alltägliche Dinge wie beispielsweise „Kochen“ oder alltägliche Lebenssituationen aussehen.

Wählen Sie ausfolgenden Gerichten:

3 Gänge Menü - Outdoorküche:

Vorspeise:
Variante 1: bunter Salat mit angebratenen Kernen und Knoblauchbrot
Salat, Gurke, Tomaten, Mais, Ruccola, Feta Käse, Möhren, Paprika, Pinien-, Kürbiskerne, Frühlingszwiebeln, Öl, Balsamico, Gewürze, Knoblauch, Butter, Chiabatta Brote, ...

Variante 2: Bruschetta mit geröstetem Knoblauchbrot
Tomaten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Butter, Chiabatta Brote, Öl, Balsamico, Gewürze,...

Hauptspeise:
Variante 1: Jägertopf
Hackfleisch, Kartoffeln, Paprika, Tomaten, passierte Tomaten, gehackte Tomaten, Chili ...)
Variante 2: Gemüsepfanne
Süßkartoffeln, Kartoffeln, Broccoli, Aubergine, Porree, Erbsen,Sellerie, Möhren, Kohlrabi, Zuccini

Nachspeise:
Variante 1: Kaiserschmarrn mit Apfelmus

Variante 2: Karamellisierte Apfelstücke mit Vanillesoße
Rohrzucker, Äpfel, Vanillesoße

- Dauer: 4 Stunden
- Frühjahr bis Herbst durchführbar
- buchbar für: 6 - 24 Personen

• 30 min. Kräuterwanderung mit geschultem Personal
• Zutaten für ein Drei-Gänge-Menü
• Mate­ria­lien für eine Outdoor­küche (Koch­töpfe, Murrika, Feuer­schalen, Outdoor­ge­schirr)
• Betreuung von unserem Incentive-Team
• Bier und Wein nach Wahl

Corona-Hinweis: Dieses Event-Paket kann der Anbieter für Sie Corona-konform durchführen. Fragen Sie den Anbieter vor Ihrer Buchung nach dem aktuellen Hygiene-Konzept.