Dampfnudel-Kochkurs mit Weinprobe

Es erwartet Sie ein spannender Online-Kochkurs inklusive Weinverkostung. Wir führen Sie live durch den Online-Kurs, und verkosten mit Ihnen während des Kochkurses passende Weine zu den Speisen.

Die Dampfnudel ist ein Pfälzer Nationalgericht, ähnelt als Hefeteig etwas dem Marillenknödel, aber wird nicht im reinen Wasserdampf, sondern in der (Gusseisernen-) Pfanne mit Salzkruste „gebacken“.

Die Buchautorin des Dampfnudel-Kochbuches Yvonne Graf gibt Ihr Wissen auf der Basis eines über 150 Jahre alten Pfälzer Rezeptes an Sie weiter. In unserem Kochkurs werden wir gemeinsam den Hefeteig ansetzen, kneten, brutzeln und aus der goldbraun gebackenen Dampfnudel einen Dampfnudel-Burger herstellen.

Der fertige Dampfnudel-Burger harmoniert perfekt zu Riesling. Während der Gehzeit des Hefeteiges erwartet Sie eine Riesling-Weinprobe mit Winzerin Barbara Roth, die gemeinsam mit Ihnen den Riesling-Sekt und die beiden Riesling-Weine verkosten wird. Erfahren Sie mehr über unser Familienweingut und freuen Sie sich auf einen unterhaltsamen, interaktiven und kulinarischen Abend online@Home!

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• Tasting-Box für bis zu 2 PersonenSie erhalten einige Zutaten + Einkaufsliste für die restlichen Zutaten zugeschickt. In der Tasting-Box befinden sich auch die Weine / Sekte für die Online-Verkostung.
• Live-ModerationYvonne Graf führt Sie gekonnt durch den Online-Kochkurs, Barbara Roth moderiert die Weinverkostung.