Gewürz Seminar mit Kochkurs

Gewürze verzaubern die Welt. Einst Ausdruck von Reichtum und Macht, steht uns heute die schier unerschöpfliche Vielfalt zur Verfügung. Doch Vielfalt bedeutet oft auch Verwirrung. Manche Gewürze darf man erst ganz zum Schluss zufügen, da ihre Aromen flüchtig sind, andere entfalten ihre Aromen erst, wenn sie geröstet werden. Sie erfahren, wie Gewürze zusammen wirken, welche sich ergänzen oder in ungewöhnlicher Kombination zu überraschenden Genusserlebnissen führen.

Begeben Sie sich mit uns auf eine Expedition sinnlicher Aromen! Sie werden vom Team mit einem Prosecco begrüßt und haben so die Möglichkeit den Kursleiter und die anderen Teilnehmer kennzulernen. Nach einer Einführung in das Thema Gewürze, Anekdoten und Geschichten über den Gewürzhandel haben Sie die Möglichkeit die Gewürze zu probieren, zu fühlen und zu riechen. Erleben Sie die Vielfalt der Aromen mit allen Sinnen.

Nun haben Sie die Möglichkeit Ihre persönliche Gewüzmischung herzustellen, zu mörsern, zu rösten und auszuprobieren. Es gibt Erläuterungen zu Inhaltsstoffen, ätherischen Ölen, Verwendung und Wirkungsweise. Mit den neu erworbenen Kenntnissen bereiten Sie kleine Köstlichkeiten zu und können gleich beim Verzehr probieren ob es Ihren Geschmack trifft.

• Alle benötigten Materialien zum Herstellen der eigenen Würzmischung
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